Nguyên liệu
4 trứng
135g bột mì
25g mật ong
100g đường
1g nước chanh
Cách làm
Cho đường và trứng vào tô, dùng phới lồng đánh tan.
Dùng máy đánh trứng bông vừa đánh vừa từ từ cho nước cốt chanh vào
Dùng bột rây vào phần trứng vừa đánh sau đó dùng phới dẹt trộn từ dưới lên trên cho đều.
Chuẩn bị sẵn cup giấy sau đó múc bột vào từng khuôn giấy rồi rắc chút vừng đen lên trên. Bật lò nướng ở 100 độ trước khoảng 10 phút sau đó đem nướng bánh trong 20 phút rồi nâng nhiệt độ lên 150 độ C nướng tiếp 20 phút nữa là bánh chín.
Lấy bánh bông lan mật ong ra, để lên rank cho nguội hẳn rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng bánh khi còn ấm cũng ngon lắm nhé. Chiếc bánh mềm ẩm, ngọt ngon cực hợp trong tiết trời se lạnh đấy.