Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra do histamine có trong các loại cá biển. Chuyên gia y tế cảnh báo, mặc dù hải sản hay cá biển luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bảo quản, chế biến cá không đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc histamine.
SỐNG KHỎE

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra do histamine có trong các loại cá biển. Chuyên gia y tế cảnh báo, mặc dù hải sản hay cá biển luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bảo quản, chế biến cá không đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc histamine.

 Người tiêu dùng nên chọn mua cá tươi để tránh bị ngộ độc thực phẩm.
 Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về ATVSTP của TP  Hà Nội kiểm tra khu vực bày bán thủy hải sản tại siêu thị Mega Martket Thăng Long (quận Bắc Từ Liêm).
Nguồn: KINH TẾ ĐÔ THỊ

cùng chuyên mục

Một số mẹo đơn giản để làm tăng serotonin,...

Cách lên lịch để có một giấc ngủ ngon

Phép màu giúp bé 15 tuổi chiến thắng căn bệnh...

Nam thanh niên 18 tuổi tử vong khi cắt bao quy đầu

Hạn sử dụng bánh trung thu bao lâu, còn thừa...

5 dấu hiệu và cách phòng tránh bệnh ung thư hạ...

Mới nhất

Đọc nhiều nhất