1. Cá tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu
- 500g cá hố tươi
- 1 gói bột chiên giòn khô
- 2 quả ớt đỏ
- 1 củ tỏi
- 2 muỗng nước mắm ngon
- 2 muỗng canh đường cát
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100ml nước lọc
>>> Xem cách làm cá tẩm bột chiên giòn tại đây
2. Cá bông lau kho
Nguyên liệu:
- Cá bông lau: 1 con khoảng 600 - 800 gr
- Đường
- Bột ngọt
- Muối
- Nước mắm
- Nước màu
- Hành tỏi
- Hạt tiêu
3. Cá chép om dưa
Nguyên liệu cần có:
- 500g cá chép
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 chén dưa cải chua
- 4 tép hành lá
- Vài nhánh cần tây
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
4. Cá lồi xối mỡ hành
Nguyên liệu cần có:
- 1 con cá lồi khoảng 0.5kg-1kg
- 50g mỡ heo
- 4 tép hành lá
- 1 quả ớt đỏ
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
5. Cá cơm rim tỏi ớt
Nguyên liệu làm cá cơm rim tỏi ớt:
- 300g cá cơm khô
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép hành lá
- 3 quả tắc (quất)